Crumble con masa de pan
Por Margret Schuchmann
INGREDIENTES
- 450 gr de harina
- 2 sobres de levadura panadera seca
- 80 gr de azúcar
- 200 gr de leche
- 2 huevos
- 50 gr de mantequilla blanda
- 500 gr de cerezas ácidas (Aldi)
- Para el crumble
- 150 gr de harina
- 80 gr de mantequilla fundida
- 75 gr de azúcar
PREPARACIÓN
Mezclamos la harina, la levadura y el azúcar, añadimos los huevos, la leche y la mantequilla.
Amasamos y dejamos tapado para fermentar 1 hora.
Con ayuda del rodillo formamos una placa tamaño llanda.
Añadimos las cereza escurridas.
El crumble
Mezclamos la harina, el azúcar y la mantequilla, con ayuda de un tenedor formamos grumos y cubrimos con esto las cerezas.
Horneamos a 200º durante 20-25 minutos.
