Rouladen de ternera y puré de patata y brécol

Posted on 11 septiembre, 2012 By CC Gastronomía, portada

Por Margret Schuchmann El Rouladen (Rinderrouladen) es un plato tradicional de Alemania y Austria. Son filetes de ternera, finos y grandes rellenos de láminas de bacon, pepinillo y carne picada, condimentado con sal, pimienta y mostaza. Se puede acompañar con purés, patatas hervidas y col roja. INGREDIENTES 4 filetes de ternera grandes y finos 4 […]