El árbol, el fruto y la cocina – El pino piñonero y los piñones
Por Linneo EL ÁRBOL Pertenece a la familia Pinaceae. Su nombre científico es Pinus pinea L. En castellano le conocemos como Pino albar o como Pino doncel en Aragón. En catalán es el Pi ver o Pi de pinyons, en esuskera el Pinua y en gallego el Piñeiro manso. El epíteto específico “pinea” es el […]
