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Sabores de Castilla y León (II): Sopa castellana… ¿sin más?

Sabores de Castilla y León (II): Sopa castellana… ¿sin más?

Por Jaime Martinez Porro Ajo, pan, agua, pimentón, aceite… y a hervir a fuego lento. Esa es la receta básica para hacer una buena sopa de ajo o castellana. Sin embargo, decíamos en la columna anterior sobre la gastronomía de Castilla y León que queríamos presentar platos típicos más desconocidos o diferentes. Por eso, se […]