El árbol, el fruto y la cocina – El nogal y las nueces
Por Linneo EL ÁRBOL Pertenece a la familia de las Juglandáceas. Su nombre latino es Juglans regia L. En castellano le conocemos como Nogal real, en catalán como Noguer, en euskera Giltzaurr y en gallego Nogeira. Según unos autores este árbol es procedente de Persia (región del Himalaya), o de China y Japón, según […]
