Sabores de Castilla y León (III) : El hornazo charro y el lunes de aguas
Por Jaime Martínez Porro El hornazo es un plato muy calórico compuesto generalmente de masa rellena de diferentes embutidos tales como panceta, chorizo, lomo o jamón. No es solo típico de Castilla y León, también de otras comunidades, como en Andalucía (donde se elaboran a veces como dulce, como en Pozoblanco) o en Castilla La-Mancha. […]
