Panizas en torre agridulce de verduras
Por Nina Maguid Panizas en Cádiz y de allí hasta América, panizze en Liguria –feudo de su hermana la fainá– o panelle en Sicilia, donde, metidas en un pan, son la comida callejera por excelencia: el tradicional pane e panelle, una sabia fuente de proteína completa que se ofrece desde siempre en freidurías y puestos […]
