La torre misteriosa de William Butler Yeats
Por Antonio Costa Yo subía por la torre de Ballylee, cerca de Galway, en el lado atlántico de Irlanda, y me acordaba de que allí se refugió Yeats contra las andanadas del prosaísmo y el materialismo, contra todo lo que negaba sus viejas vivencias célticas y poéticas, y allí escribió “La torre” , que […]
La ciencia sigue la pista de la paradoja francesa
Uno de los enigmas de la medicina es la paradoja francesa. ¿Por qué los galos, a pesar de comer más grasas poco saludables, tienen uno de los menores riesgos cardiovasculares del mundo? La solución parece estar en el consumo moderado y frecuente de vino, pero hay quien duda de ello y alerta de los peligros […]
El novelista Carlos Manzano rastrea la memoria
Por José Luis Muñoz De Carlos Manzano (Zaragoza, 1965) lo primero que debe decirse es que es un apasionado por la literatura, y como prueba de ello la revista Narrativas que dirige desde hace años y da cuenta de todo lo que se publica en el país, incorpora ensayos literarios y relatos. Ha publicado […]
Pizza invertida
Por Margret Schuchmann Hornear una pizza boca abajo es una manera perfecta para obtener una costra crujiente, también evita que se escape el jugo de los tomates. INGREDIENTES para la base 250 gr de harina de fuerza más harina adicional para espolvorear 1/2 cucharadita de sal 7 gr de levadura panadera seco o en su […]
El rey poeta
Por Isabel Padilla Camarena “Podemos sentirlo tan legendario como cercano y propio, porque es una de nuestras estirpes. Por el lado indio, es nuestro poeta y pensador más antiguo y la constancia del último esplendor de aquella cultura.” – Jose Luis Martínez Un personaje con un intelecto comparable y en algunos casos […]
Chococrêps rellenos de mousse de mango
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES La mousse 5 hojas de gelatina 1 cuchara sopera de zumo de limón 25 ml de ron 500 gr de mango (que son más o menos 2 grandes) triturado 3 claras de huevo 75 gr de azúcar 400 gr de nata montada Los crêps 250 gr de leche 50 gr de azúcar 2 […]
Eminescu, sueños en Bucarest
Por Antonio Costa Fotos: Consuelo de Arco La felicidad es imposible en este mundo. Eso es lo que nos dice el poeta Mihai Eminescu en su poema “El lucero”. “Érase una vez, como en los cuentos,/ érase una vez, como nunca,/ de una gran familia imperial/ una muy hermosa doncella”. Un […]
I concurso periodístico sobre Lisboa
Madrid, 10 de julio de 2015.- La Asociación Turismo de Lisboa, en colaboración con su agencia de comunicación en España, Idealmedia, convoca el I Concurso Periodístico sobre Lisboa. El concurso premiará al mejor reportaje sobre Lisboa de todos los publicados en medios españoles –offline y online– del 15 de julio de 2015 al 31 […]
‘El mundo sigue’ de Fernando Fernán Gómez se restrena este viernes
Este reestreno es una oportunidad única de recuperar en pantalla grande uno de los títulos más desconocidos de Fernando Fernán Gómez. Se trata de su octava película como director, rodada en 1963 poco después de «La Venganza de Don Mendo» y antes de «El extraño viaje». EL MUNDO SIGUE se estrenó el 10 […]
«Las redes sociales dan voz a legiones de idiotas» Umberto Eco
¿Las redes sociales disminuyen el nivel intelectual de las discusiones y conversaciones, o esta es una impresión apocalíptica y neoludita? Desde hace algunos años se ha venido debatiendo si Internet y la tecnología de la información nos hacen más inteligentes o si están disminuyendo nuestra capacidad cognitiva, acaso sin que nos […]
¿Es posible hacer un pacto con el diablo?
En la actualidad estamos sometidos en una gran crisis mundial, muchas personas están siendo víctimas de la escasez y la pobreza. Pero lo peor es que las previsiones socio-económicas son muchos peores de lo esperado. Todos estos datos dan como resultado un estado anímico y psicológico a nivel social muy depresivo, en resumen, un […]
