Flan de tomate a la hierbabuena
Por Margret Schuchmann 30′ 4 personas dificultad INGREDIENTES 250 gr de pimiento rojo 250 gr de tomate 1 cuchara sopera de tomate concentrado azúcar 1/2 diente de ajo 2 hojas y media de gelatina 100 ml de nata sal zumo de limón 1/2 cuchara pequeña de ketchup unas gotas de tabasco hierbabuena fresca PREPARACIÓN […]
Tarta de cebolla (Zwiebelkuchen)
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES Para la base 250 gr de harina 160 gr de agua 5 gr de levadura panadera fresca 5 gr de sal 15 gr de aceite de oliva Para el relleno 400 gr de cebollas rojas 150 gr de nata 2 huevos 50 gr de queso rallado sal pimienta […]
‘Papel, tinta y acción: Las revistas de cine españolas (1910-2015)’
La sala de exposiciones de la Academia de Cine se abre a la muestra ‘Papel, tinta y acción: Las revistas de cine españolas (1910-2015)’, que reúne más de cien ejemplares distintos de publicaciones españolas de cine que se han editado –y continúan editándose– en papel. Las revistas son hoy compañeras inseparables de la experiencia […]
Pasta de judías picantes
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 300 gr de judías anchas 3 dientes de ajo 6 tomates deshidratados 1 ramita de romero 2 cucharas de piñones 3 cucharas de aceite de oliva 200 ml de caldo de verdura 2 puerros sal pimienta chili 250 gr espaguetis PREPARACIÓN Lavamos y cortamos las judías al bies. Pelamos el ajo […]
Trilogía de mango
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para el mango trifle primer piso 60 gr de mantequilla 70 gr de pan rallado 1 cucharadita de azúcar de vainilla 2 cucharas sopera de azúcar 1 pizca de canela segundo piso 200 gr de mascarpone 200 gr de quark 3 cucharas soperas de azúcar 150 ml de nata 1 cuchara […]
Aylan Kurdi en el tiempo de las pesadillas; Saramago recordando el futuro
Pensar en el otro como si fueras tú, es el undécimo mandamiento que no estaba en la lista y por eso no lo aprendimos. Foto: EFE Por Mónica Maristain/SinEmbargo Como todos vi a ese niño muerto en la playa. Un pequeño con los pantaloncitos azules, la playera roja, inerte boca abajo en la frontera […]
Sobre las Trampas de Circe y la necesidad moral de la buena argumentación
Si le preguntáramos a alguien qué es la Lógica, seguramente la relacionaría con la Ciencia y la Filosofía y, en general, con la argumentación correcta, utilizada en el conocimiento de algo y en su comunicación, en artículos, conferencias, libros, exposiciones, etcétera. Muy pocos, creo, dirían que razonar bien es un acto sobre todo, ético. Tal […]
Los niños tienen menos alergias cuando viven en contacto con el polvo
Desde hace tiempo es conocido que crecer en una granja protege de sufrir alergias y asma. Un nuevo estudio demuestra que esto se produce por el aire polvoriento que se respira en estos lugares. El hallazgo, comprobado en ratones, supone un gran avance para el desarrollo de la vacuna contra el asma y de […]
Lisboa la capital del mar
Lisboa goza de una localización privilegiada gracias al encuentro entre el río Tajo y el océano, convirtiéndose en la única capital del continente europeo con playas atlánticas. La Región de Lisboa cuenta actualmente con un total de 28 playas galardonadas en 2015 con el premio Bandera Azul de Europa, cuyas óptimas condiciones […]
Bizcocho de remolacha
Por Margret Schuchmann 45 4 personas dificultad INGREDIENTES 500 gr de remolacha precocida (de venta en supermercados) 1 cuchara pequeña de comino 1 cebolla mediana 2 cucharas soperas de aceite de oliva 2 cucharas pequeñas de salsa perrins (worcester) 1 cuchara pequeña de vinagre de vino 1 cuchara pequeña de pimienta 4 huevos sal […]
Víctor Calvo-Sotelo: “En tecnología, España avanza más rápido que Europa”
Un año más, el Palacio de la Magdalena de Santander, sede de los cursos de verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, acoge el ‘Encuentro de Telecomunicaciones y Economía Digital’, que en esta edición está dedicado a “Estrategias para el Mercado Único Digital”. La ponencia inaugural ha corrido a cargo del secretario de Estado […]
