Travnik, la levedad de Bosnia
Por Antonio Costa Foto: Consuelo de Arco Hay un castillo en lo alto poderoso y bien conservado. Hay un sendero que sube al castillo por calles empinadas y por escaleras y por la Torre del Reloj que se alarga esbelta entre los montes. Hay un puente sobre un río que se precipita, […]
Amaia Montero estrena hoy el tema principal de la película ‘100 Metros’
La artista interpreta su nuevo sencillo, compuesto junto a Lucas Vidal, ganador de dos Premios Goya a la Mejor Canción y Mejor Banda Sonora. La canción, producida por Martín Terefé, ha sido grabada en los estudios Kensaltown de Londres y mezclada y masterizada por Bori Alarcón en los estudios Montepríncipe de Madrid. Amaia […]
Nik West en la semana «All Women» de Clamores.
VIERNES 14 de octubre 23:00 y Sábado 15 de octubre 23:00 Con créditos que incluyen el trabajo con artistas como Dave Stewart de Eurythmics fama, Prince, John Mayer, Glee y, más recientemente, apariciones especiales en American Idol, la bajista, cantante y compositora Nik West es algo más que una cara bonita. Nike es una bajista que […]
Babas al ron con crema inglesa
Por Margret Schuchmann Baba es un pastel de masa leudada al que a veces se le añaden pasas y se embebe después de la cocción con jarabe al ron o kirsch. La creación de baba parece deberse al rey de Polonia Stanislas Leszczynski (1677- 1766), exiliado en Lorena, y a su pasión por los dulces. Al […]
Chapoteos contra el castillo de Chillon
Por Antonio Costa Foto: Consuelo de Arco Uno se baja del tren en Montreux, y ve junto al embarcadero la estatua de Fredy Mercury con el brazo levantado que es un signo de libertad, que sacudió la música en los años ochenta, que ahora en su propia isla de Zanzíbar sería aniquilado […]
Pizzapan rústico de patata y salami
Por Margret Schuchmann Un pan de pizza gruesa y delicioso. Ideal cortado en raciones para merendar o cenar. Si aún queda al cabo de uno o dos días lo tostamos y lo tomamos con un chorrito de aceite para desayunar. INGREDIENTES 275 gr de patatas cortadas en dados 50 gr de parmesano rallado fino 75 gr de salami […]
Patés caseros
Por Margret Schuchmann El paté ya era conocido por los romanos, que lo hacían sobre todo con cerdo, pero también con todo tipo de ingredientes macerados y especiados. En la Edad Media las recetas de carnes cocidas en pasta eran muy numerosas. Alexandre Dumas, en su Grand Dictionnaire de cuisine (1872) propone una docena, con […]
Varsovia, la ciudad paradójica
Por Jose Rasero Lo curioso de llegar a Varsovia desde el aeropuerto Frederic Chopin a la avenida Jana Pawla II (sí, el papa polaco) y alojarte en uno de los inmensos bloques de viviendas de la era soviética es que, nada más echar una vista a tu alrededor, compruebas que te encuentras en el centro […]
Madrid toma el relevo de Toronto para celebrar el World Pride en 2017
Más de 2 millones de personas visitarán Madrid con motivo del World Pride The International Gay and Lesbian Travel Association, IGLTA, y la Asociación de Empresas y Profesionales para Gays y Lesbianas, Bisexuales y Transexuales de Madrid y su Comunidad, AEGAL, desean aprovechar la celebración del Día Mundial del Turismo para llamar la […]
Cracker de oliva y romero
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 300 gr de harina 2 cucharas de romero 1 cucharadita de sal 4 cucharas de aceituna negras 6 cucharas de parmesano rallado 1 diente de ajo picado 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra 235 ml de nata si hace falta una cuchara de leche sésamo sal a gusto […]
