Entrevista a Flavio Morganti
Por Cynthia Gómez Premiado tanto por sus libros como por su labor a favor de la gastronomía gallega, su nombre ya ha traspasado fronteras. Flavio Morganti, creador, inventor, escritor, hombre polifacético nacido en Italia cerca del Lago di Como y afincado en España por obra y gracia del amor, hoy en Culturamas Ocio nos concede […]
San Cristóbal de La Laguna, cultura y calma
Por Cynthia Gómez San Cristóbal de La Laguna se abre ante el visitante como uno de los municipios y ciudades más peculiares de la isla de Tenerife. Declarada Patrimonio de la Humanidad en 1999, la historia golpea en unos edificios que se resisten a pasar a la modernidad, con sus calles empedradas, con enclaves […]
SERGIO PAZOS : “Se puede hablar de un cine español de calidad”
Por Cynthia Gómez Una sonrisa se asoma desde que Sergio Pazos me abre la puerta de su casa. Un ser alegre, un espíritu feliz en donde se mueve arte y disfrute por la vida. Me lleva a la terraza desde donde Madrid, con la Almudena y la Casa de Campo a lo lejos, cae en […]
El restaurante se mueve hacia precios más bajos. Entrevista a Alejandro Sepúlveda
Por Cynthia Gómez Un lunes, a las seis y media de una tarde madrileña, me acerco al corazón de la ciudad para entrevistar a Alejandro Sepúlveda, cocinero y jefe de cocina del restaurante Decatar, un nuevo establecimiento de restauración situado junto a los conocidos cines de Callao, que abrió sus puertas en los primeros días […]
¡ No sin mi sombrero !
Por Cynthia Gómez Desde la antigüedad de Egipto, y más adelante en la antigua Grecia, surgieron los antecedentes remotos de lo que ahora conocemos como sombrero. Sus formas y tamaños han evolucionado con el traspaso del tiempo, así como las necesidades asociadas a los diferentes tipos de tocados, aunque lo cierto es que […]