Gazpacho de sandía y pinchos de melón picantes
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 900 gr de sandía (equivalente a media sandía grande) 2 tomates 1…
Restaurante Ábaco, comer en el Centro de Arte Contemporáneo de Huarte
Por María Velasco Gomez y Jesús Velasco Aedo Cuando los hermanos Luis y Jesús Iñigo, amigos…
Los microbios que comemos
Fuente: Diario de gastronomía Los microbios que comemos son principalmente los que están en los alimentos.…
Málaga, Costa del Sol
Por Javier Alonso Ezquerra. La Costa del Sol (Málaga) es una de las regiones preferidas…
Torrijas con espuma de café con leche
Por Margret Schuchmann 45′ 4 personas dificultad INGREDIENTES Para las torrijas 8 rebanadas de pan de…
El árbol, el fruto y la cocina – El almendro y las almendras
Por Linneo EL ÁRBOL Pertenece a la familia botánica de las Rosáceas (Rosaceae). Su nombre científico…
Espresso, símbolo de la modernidad
Por Magdalena Tortosa Durante el transcurso del siglo XIX el café y los cafés como lugares…
Hamburguesas de lentejas y nueces
Por Nina Maguid Calentar aceite en una cazuela y saltear una cebolla y un diente de…
Asturias, más allá del mar
Por Javier Alonso Ezquerra Playas como la del Silencio o la de Santa Marina, el río…
Sesiones de cine comentadas por Charlie Fáber (RNE) para los miércoles del Festival Cultura Inquieta
Se proyectarán copias de cine, “lo que ya no se consigue”, explica el cinéfilo y conductor…
Hierbas aromáticas
Por Alcaraván Hace poco tiempo hice un homenaje en esta página a las especias y no…
Rafael, Hopper y Kirchner, tres grandes en los museos para este verano
Rafael (1483-1520), Edward Hopper (1882-1967) y Ernst Ludwig Kirchner (1880-1938), tres grandes maestros de la…
