“PEIXE EM LISBOA” REÚNE A LOS MEJORES COCINEROS DEL PANORAMA INTERNACIONAL
Del 7 al 17 de abril, Lisboa acoge el evento Peixe em Lisboa, el encuentro…
Panecillos de chocolate
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 500 gr de harina común 250 ml de agua 30 gr de levadura…
Ensalada Waldorf
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 300 gr de nabo de apio 250 gr de manzanas ácidas…
Risotto verde con merluza y cebollitas al vino tinto
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para las cebollitas 150 gr de chalotes 2 cucharas de azúcar…
Buttertoast (toast de mantequilla)
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para el prefermentado 250 gr de harina 125 gr de agua…
Mousse de chocolate
Por Margret Schuchmann 30 4 personas dificultad INGREDIENTES 100 gr. chocolate amargo 1 cuchara…
Obwarzanek de Polonia
Por Margret Schuchmann Obwarzanek es un pan de Polonia concretamente de Cracovia. Desde 2006 figura en la lista…
IBM desarrolla ‘Chef Watson’, una herramienta capaz de crear originales recetas
La multinacional tecnológica ha presentado hoy en Madrid ‘Chef Watson’, la primera aplicación web que…
Gelatinas de fresa, cocacola o limón
Por Margret Schuchmann La gelatina llamada en alemán Wackelpeter (también Götterspeise) debe su nombre a…
Gulasch de nabicol y patata
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 500 gr de nabicol 500 gr de patata 1 cebolla 400 gr…
Linzer cookies relleno de orange curd
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para las cookies 70 gr de nueces 200 gr de harina…
