Pastelitos choco-trufa (Schokoladentrüffeltörtchen)
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 400 gr de chocolate negro 150 gr de mantequilla 150 gr de…
Monster Roll de Anthony Bourdain: los chefs del sushi, nuevos héroes
La novela gráfica Jiro Haz! del autor estadounidense y ex chef de Brasserie Les Halles (Nueva…
RANKING INDEPENDIENTE DE VINOS DE MENOSDE 10€ en su 3ª Edición.
Por tercer año consecutivo, con más pasión que nunca y la experiencia adquirida en las dos…
Foie fresco con turrón y un toque marino
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 4 escalopines de foie 225 gr de turrón de Jijona 40…
Viña Tondonia Gran Reserva tinto 1978
Por Joan Gómez Pallarès De vinis Otoño es una estación que pide, casi exige, vinos…
Brazo de gitano de chocolate
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 4 huevos 150 gr de azúcar glas 90 gr de harina 1…
Sarde en saor
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 6 sardinas limpias y sin espinas 2 cebollas medianas 80 ml…
Tarta de almendra sueca
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 8 huevos 300 gr de azúcar 150 gr de mantequilla blanda 200…
10 tendencias gourmet para la próxima temporada
Dónde dejarse ver, qué comer, cuáles son las últimas novedades gastronómicas, qué tipo de sal es…
Crema de coliflor y brócoli
Por Margret Schuchmann Esta receta tiene más de 100 años, la preparaba mi abuela a la…
