Calabaza al horno con quinoa
Por Marga Suau Hoy una receta de calabaza al horno con quinoa. Quien no…
Entrega de las nuevas estrellas Michelin
El Hotel Ritz de Madrid ha acogido la tradicional fiesta de presentación anual de la nueva…
Timbal de patata con almendra y col lombarda
Por Marga Suau Vegana INGREDIENTES 3 patatas, almendra molida, 1/4 de col lombarda, 1 cebolla, un…
Alma Obregón: “Objetivo: Cupcake perfecto”
En Objetivo: Cupcake perfecto, la bloguera de repostería de moda en nuestro país, Alma Obregón,…
Rissoto de aguacate, shiitake y tomate seco
Por Marga Suau INGREDENTES 200gr. de arroz 4 tomates secos (rehidratados en un poco de…
El Restaurante Bourgogne Noir (o el nuevo concepto de paladar pijoluxury)
Por Ramón J. Soria Breña Me lleva casi secuestrado, con el tópico pañuelo en los…
Pain á la Cordon Bleu
Por Margret Schuchmann Los ingredientes son para tres panecillos. INGREDIENTES 100 gr de harina de fuerza…
Tarta para un cumpleaños en una noche de otoño
Por Rosa Revilla El bizcocho es de terciopelo rojo y el relleno un frosting de…
Pechuga rellena de nueces y mascarpone
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para 5 personas 5 pechugas 200 gr de mascarpone 80 gr…
El vegetarianismo
Por Marga Suau El término vegetariano deriva del latín “vegetus” que significa “sano”. El vegetarianismo…
Para gustos, colores
Por Juan Cruz Cruz La rica percepción del mundo Estamos acostumbrados a ver los colores, a…
Los churros, el mejor remedio contra la resaca
Lonely Planet ha reunido en el libro La mejor cocina callejera del mundo, un compendio hecho…
