CAÑADÍO – La honradez de Cantabria.
Por Mireia Acosta Las rabas son rabas. Huelen y saben como en Santander, a…
Berenjenas rellenas de verduras con bechamel de almendra
Por Marga Suau He preparado estas ricas berenjenas con la bechamel de almendra de esta entrada.…
Vol-au-vent relleno de Ragout fin
Por Margret Schuchmann Vol_au_vent es una especie de pastel de hojaldre relleno de carne o…
Las redes sociales entran en la cocina de El Celler de Can Roca
Las redes sociales han entrado en la cocina de El Celler de Can Roca junto…
Llegan los helados, pero ¿de dónde viene la costumbre?
Se acerca la época veraniega, un momento que sigue siendo, para la mayoría de los consumidores,…
Diez obras sobre gastronomía para hacerse con ellas en la Feria del Libro
Ha comenzado una nueva edición de la Feria del libro de Madrid, la tradicional cita en…
Sales con texturas, colores y sabores, sales gourmet
La sal, un producto básico que ha acompañado a la humanidad desde tiempos inmemoriales ayudando, no…
Los mejores diseños internacionales de envases para aceite de oliva
Tras la reciente celebración de la New York International Olive Oil Competition, un certamen en el…
Mahonesa, Mayonesa, Ajo aragonés
Por Juan Cruz Cruz Un grupo de amigos, siempre atentos a la historia culinaria, me…
Cake pops de té matcha y lemon curd
Por Rosa Revilla Hace tiempo probé alguna receta con té matcha y la verdad es…
