Gastronomía

Los mejores artículos de gastronomía. Tendencias, novedades y un sin fin de recetas.

Un gourmet en Londres (Parte II)

Un gourmet en Londres (Parte II)

Por Mireia Acosta   Y siendo un gourmet en Londres, para no sentirnos un alien como…

Helado de yogur y fruta

Helado de yogur y fruta

Por Margret Schuchmann     INGREDIENTES 125 gr de frambuesas 125 gr de fresas 60 gr…

Un gourmet en Londres (Parte I)

Un gourmet en Londres (Parte I)

Por Mireia Acosta     Se calcula que hay más de cien mil españoles residiendo en…

Cerezas para una dama

Cerezas para una dama

Por Juan Cruz Cruz     De un Cíclope para Galatea Los días últimos de junio…

Un bar que está dejando helados a los neoyorkinos

Un bar que está dejando helados a los neoyorkinos

  Este verano, los neoyorquinos van a poder combatir el sofocante calor de la gran ciudad…

Couronne

Couronne

Por Margret Schuchmann     INGREDIENTES para el prefermentado 200 gr de harina de trigo común…

Mismos pescados, diferentes nombres

Mismos pescados, diferentes nombres

A menudo resulta muy difícil saber con certeza el nombre de un pescado, puesto que una…

Recetas que adelgazan

Recetas que adelgazan

La autora de este libro ha dedicado durante años su tiempo profesional y personal al cuidado…

Pan delgado (Dünnbrot)

Pan delgado (Dünnbrot)

Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 50 gr de mantequilla 100 gr de harina integral 550 gr de…

Flammkuchen de calabaza e higos

Flammkuchen de calabaza e higos

Por  Margret Schuchmann INGREDIENTES (para 2 piezas)   para la base 500 gr de harina 40…

Pizzetas de chocolate y ciruelas

Pizzetas de chocolate y ciruelas

Por  Margret Schuchmann INGREDIENTES 250 gr de harina de fuerza un poco de harina más para…

Tarta rústica de requesón y calabacín

Tarta rústica de requesón y calabacín

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES para la base 100gr de harina integral 100 gr de harina…