Infusiones de fruta deshidratada con mucho sabor, aroma y propiedades.
Frutas deshidratadas para realizar infusiones o tés de frutas con mucho sabor, aroma y repletas…
Bambú y neumáticos reciclados, las claves de un restaurante pop-up en Amsterdam
900 metros de caña de bambú, 600 metros de cuerda negra y 300 metros de neumáticos…
Tarta tatín de calabacín, parmesano y queso de cabra
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 750 gr de calabacín 1 cucharadita de aceite de oliva 10…
Helado de yogur y fruta
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 125 gr de frambuesas 125 gr de fresas 60 gr de…
Tabule o tabbouleh. Ensalada libanesa
Por Teresa R. Hage El tabule o tabbouleh es la ensalada tradicional del Líbano, compuesta…
Ensalada Niza con anchoas
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 5 patatas 20 gr de judías 16 habas aprox. 225 gr de…
Cinco cócteles para el verano
Gin Tonic, mojito, piña colada, caipirinha y margarita. Cinco cócteles muy populares durante todo el año,…
Mousse de queso fresco
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 100 gr de nata 50 gr de zumo de naranja 1,5 gr…
LA CABRA – Bendita revisión
Por Mireia Acosta La permeabilidad, la flexibilidad y la reinvención son rasgos de inteligencia, inquietud…
Restaurante “El Lujo Invisible”
Por Ramón J. Soria Breña Hoy el lujo es un producto del consumo turístico paquetizado…
