Gastronomía

Los mejores artículos de gastronomía. Tendencias, novedades y un sin fin de recetas.

Pancake rolls

Pancake rolls

Por Margret Schuchman     INGREDIENTES 50 gr de canónigos 250 ml de leche 2 huevos…

Pastelitos de bizcocho con coquitos de brasil

Pastelitos de bizcocho con coquitos de brasil

Por Margret Schuchman INGREDIENTES para los pastelitos 125 gr de mantequilla 70 gr de chocolate negro…

Lakasa de César Martín

Lakasa de César Martín

Por MIreia Acosta     Lakasa es un restaurante y mucho más. Es, según la revista…

Mini Bratlinge de cous-cous y Quark

Mini Bratlinge de cous-cous y Quark

Por Margret Schuchman   INGREDIENTES 100 gr de cous cous 500 gr de Quark 100 gr…

Las diez ciudades más gastronómicas del mundo

Las diez ciudades más gastronómicas del mundo

La comida se ha convertido en una de las mejores razones o excusas para viajar por…

Corona de brioch

Corona de brioch

Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 500 gr de harina 42 gr de levadura panadera fresca 1 huevo…

Oriol Balaguer y el chocolate 2.0, el de siglo XXI

Oriol Balaguer y el chocolate 2.0, el de siglo XXI

Por Mireia Acosta     Algunos olores nos activan la memoria y algunos sabores son como…

La pulpería de Mila

La pulpería de Mila

Por Mireia Acosta   Foto web   Los catalanes y los gallegos venden bien su gastronomía…

Limoncello

Limoncello

Por Margret Schuchmann     INGREDIENTES la corteza de 10 limones 1 litro de aguardiente u…

Tartitas de manzana con salsa de whisky y avellanas

Tartitas de manzana con salsa de whisky y avellanas

  Por Margret Schuchmann 75» 4 personas dificultad   INGREDIENTES para las tartitas de manzana 1…

Pan de aceite y manzana

Pan de aceite y manzana

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES para la biga o prefermentado 320 gr de harina comun 1/2…

Donuts

Donuts

Por Margret Schuchmann   Los Donuts son una especie de buñuelo de pasta fermentada, muy popular…