Gastronomía

Los mejores artículos de gastronomía. Tendencias, novedades y un sin fin de recetas.

Los mejores alimentos de temporada para julio

Los mejores alimentos de temporada para julio

  La Fundación Dieta Mediterránea, cuyo objetivo fundamental es el de preservar el estilo de vida…

Helado de toffee

Helado de toffee

Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES 200 gr de azúcar 50 gr de mantequilla 250 ml de…

Couscous dulce

Couscous dulce

Por Margret Schuchmann     INGREDIENTES 1 lima 175 ml de zumo de zanahoria 2 cucharas…

Crema lombarda

Crema lombarda

Para Margret Schuchmann     INGREDIENTES 800 gr de col lombarda 4 patatas 1 cuchara de…

Sopa primavera con semolina (Frühlingssuppe mit Griessklösschen)

Sopa primavera con semolina (Frühlingssuppe mit Griessklösschen)

 Por Margret Schuchmann   INGREDIENTES El caldo 2 carcasas de pollo 1 cucharadita de pimienta en…

Gazpacho de sandía y pinchos de melón picantes

Gazpacho de sandía y pinchos de melón picantes

Por  Margret Schuchmann   INGREDIENTES  900 gr de sandía (equivalente a media sandía grande) 2 tomates…

El árbol, el fruto y la cocina – El cerezo y las cerezas

El árbol, el fruto y la cocina – El cerezo y las cerezas

Por Linneo EL ÁRBOL    Pertenece a la familia de las “rosáceas”. Bajo el término cerezo…

Crema de coliflor y brocoli

Crema de coliflor y brocoli

Por Margret Schuchmann Esta receta tiene más de 100 años, la preparaba mi abuela a la…

Capricho de Mozart

Capricho de Mozart

Por Margret Schuchmann     Los que sigáis mi blog sabréis que me encantan las recetas…

Arroz con pollo y verduras para principiantes

Arroz con pollo y verduras para principiantes

  Por Jose Rasero Esta receta de cocina, fácil y de resultado espectacular, es todo un…

Brioche con fruta sobre culis de albaricoque

Brioche con fruta sobre culis de albaricoque

Por Margret Schuchmann El brioche es una elaboración de pastelería de masa fermentada, ligera e hinchada, más o…

Bolas picantes

Bolas picantes

Por Margret Schuchmann     INGREDIENTES   1 chile chipotle (yo puse 2, pero es para…