Vayamos por barrios (comer en Atenas)
Por Jose Rasero Balón Llegamos al aeropuerto de Venizelos, Atenas, con la firme convicción de no regresar jamás a Atenas. No se extrañen. El azar tiene estas cosas. La noche anterior nos alojamos en un hostal de Sevilla que lucía tal nombre en su entrada, ATENAS. No me pregunten por qué. Mejor no pregunten nada. Por […]
ANAFIOTICA, LA CIUDAD FLOTANTE
Por Antonio Costa Fotos: Consuelo de Arco Una mujer nos dijo que si íbamos a Anafiótica nos sentiríamos como en una de las islas. Parecía que hubieran trasladado una isla debajo de la Acrópolis, en las calles que suben, en lo más escondido del barrio La Plaka. Esas calles las hicieron trabajadores que […]
La Academia Madrileña de Gastronomía premia a Benjamín Urdiain en la categoría de ‘Toda Una Vida’
Benjamín Urdiain, chef de Zalacaín desde sus comienzos, ha sido galardonado en los II Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid en la categoría “Toda Una Vida” Madrid, 17 de septiembre de 2017.- El chef Benjamín Urdiain ha sido galardonado con el Premio de Gastronomía de la Comunidad de Madrid en […]
Planes para reírse desde la butaca
La demanda de monólogos crece un 16% en España en lo que llevamos de 2017 06.10.2017 – Que reírse es saludable y que contiene innumerables beneficios ya es sabido, pero pocos sabrán que el que sonríe genera sustancias beneficiosas para su organismo, las mismas que llevan a prevenir un infarto y… aunque no lo creas, […]
Rape marinado con helado de vinagreta
Por Margret Schuchmann Esta receta es del restaurador Pedro Móran Quirós y tiene una deliciosa combinación de pescado y helado con aceite de oliva virgen extra. Como sabemos todos, cocinar con aceite de oliva virgen extra es más saludable, resalta el sabor de la comida y ayuda a digerir mejor los alimentos. INGREDIENTES para el rape 1 […]
