“Tener cáncer ya no es un estigma y la gente no lo oculta como hace años”
Aunque la palabra “cáncer” ya no tiene las connotaciones negativas que tenía antes, su diagnóstico sigue “dando respeto” a quien lo padece. En el Día Mundial contra el Cáncer, Pilar Garrido, presidenta de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) y Jefa de Sección del Servicio de Oncología Médica del Hospital Universitario Ramón y Cajal […]
Historias de pasión, locura y muerte : Frank Sinatra y Ava Gardner
Por Juan Carlos Boveri Frank había cantado en las orquestas de Harry James y Tommy Dorsey y ya era bastante famoso cuando decidió lanzarse como solista. Desde chico le había gustado la música y pelearse en la calle. En los finales del año treinta, tuvo uno de esos problemas comunes cuando un tipo mayor […]
Me gusta el fútbol, pese a todo
Por Javier Vayá Hace tan solo un par de días los jugadores del Racing de Santander se fundían en un abrazo en mitad del campo, negándose a jugar el partido si no dimitía toda la junta directiva del club y ofreciendo una imagen histórica que además se convertía en metáfora de la terrible situación en […]
Burger buns de 3 granos
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para el mix de harinas 100 gr de espelta integral 100 gr de harina común 50 gr de harina integral para el soaker (Quellstück) 150 gr de agua hirviendo 50 gr de mix de harina para la autolyse 200 gr de mix de harina 140 gr de agua […]
Mehta dirige La forza del destino, de Verdi, y Turandot, de Puccini en el Palau de les Arts
En el VII Festival del Mediterrani Davide Livermore firma una nueva producción de la ópera de Verdi, con Gregory Kunde, Liudmila Monastirska, Simone Piazzola, Stephen Milling, Ekaterina Semenchuk e In-Sung Sim en los papeles protagonistas El centro de artes valenciano programa su exitosa producción de Turandot realizada por Chen Kaige. Lise Lindstrom, […]
6 Alimentos para levantar el estado de ánimo
¿Pueden los alimentos ayudar a mejorar el estado de ánimo? Las investigaciones científicas dicen que sí. Mantener una dieta sana y equilibrada es importante para la salud en general, así que ¿por qué habría de ser diferente para su salud mental? Desde las semillas que combaten la depresión a las hojas verdes que calman […]
Crónicas de la piratería caribeña en los siglos XVI y XVII : Los corsarios (3)
Por Elena Bargues A falta de una Armada que vigilase el Caribe, los gobernadores recurrían a los galeones de escolta de la flota de Indias para limpiar de piratas las zonas deseadas, como ya hemos comprobado en un pasaje citado anteriormente. Es lo que hicieron en 1629. Tras el desastre de la flota en […]
Hollywood recrea la difícil creación de Mary Poppins
Por Sandra Ferrer Estos días se ha colado en las carteleras de nuestro país Al encuentro de Mr. Banks, una curiosa película sobre otra película. Y es que Al encuentro de Mr. Banks recuerda la complicada gestión que Walt Disney tuvo que realizar con la osca creadora de la verdadera Mary Poppins. Muchas de las […]
La triste inspiración del Frankestein, de Mary Shelley
Por Sandra Ferrer Si pensamos en los clásicos del terror, seguramente en la lista que hagamos aparecerá el nombre de aquel ser reconstruido con pedazos de otros y traído de la muerte en un macabro experimento científico. Realmente cuando supe que la aberrante historia de Frankenstein la había creado una mujer con el dulce […]
La muerte del poeta-árbol. In Honorem Juan Gelman y José Emilio Pacheco
Por Javier Estel Madrid I Una de las paradojas con la que convivimos en lo cotidiano es esa por la cual la muerte, siendo la única certeza de la vida, nos pilla de improviso. Han muerto dos poetas, dos Premios Cervantes, ni más ni menos. Y por desgracia nos pesa la sensación de que su […]
Pinchos con salsa (Schaschlik)
Por Margret Schuchmann El schaschlik es tradicional en los países de habla turca, Rusia, el Cáucaso, también en Serbia y Hungría. En Renania, pero también en el sur de Alemania son muy populares y se venden en los puestos callejeros (Imbissbuden) así como el Currywurst y las patatas fritas. Los pinchos de carne de cerdo, tocino, cebolla y pimiento se sirven con una salsa […]
De cucharillas y hombres
Por Sebastián González Mazas Mi amigo Julián acostumbra siempre a llevar una cucharilla metálica en algún bolsillo de sus pantalones. Dice que no lo hace siguiendo un sentido práctico, lo hace simplemente porque de esta forma se siente diferente al resto del mundo. Desde que le conozco, Julián ha tenido una fijación enfermiza […]
