Helado de vainilla
Por Margret Schuchmann 30′ 4 personas dificultad INGREDIENTES 1/2 l de leche 1/2 l de nata 6 cucharas de azucar 1 vaina de vainilla 8 yemas grandes PREPARACIÓN Hervir en un cazo la leche, la nata, la vaina de vainilla abierta y 4 cucharas de azúcar. Cuando comienze a hervir, retirar enseguida la leche […]
Conclusiones X Congresso Dieta Mediterranea
ESTUDIO PREDIMED (PREvención con Dieta MEDiterránea) La Dieta Mediterránea reduce la incidencia de las enfermedades cardiovasculares en un 30%, la incidencia de la diabetes en un 40% y la incidencia del síndrome metabólico en un 10%. Una dieta rica en frutas y verduras (al menos 5 al día) frescas se asocia con una disminución en el riesgo de los cánceres epiteliales […]
Restaurante El Paquito
Por Ramón J. Soria Breña A cierta edad la memoria nos traiciona. Es muy fácil evocar sitios extintos, lugares en los que alguna vez comimos y fuimos felices por la comida, la compañía y el tiempo. Mis compañeros de entonces, Ángel y Flore, se acordarán, estén donde estén, de aquella callejuela […]
Salmón glaseado con ensalada de pepino y pesto de cacahuetes
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para la ensalada de pepino 2 pepinos medianos 50 gr de azúcar 1 mano de cacahuetes 30 gr de rúcula aceite de oliva 1 cucharadita de mostaza para el salmón 4 filetes de salmón 100 ml de miel 50 ml de salsa soja unas gotas de vinagre 2 dientes de […]
Vivir entre brotes (II)
Por José Antonio Ricondo «Ningún pedagogo en la historia ha podido rebatir este principio pedagógico: ‘Un niño seguro será un adulto seguro’.» (Vivir entre brotes) Desde su niñez, que ella recuerda feliz porque estaba sola, con nadie, sin niños. Una niñez irreal que tapaba las verdaderas carencias del cuidado de una madre, del afecto […]
Frígida con la cocina
Siempre en su punto. Por Lilián Pallares No exagero, son años los que llevo escuchando el mismo interrogatorio, suelen hacerlo a las 2 de la tarde ó 9 de la noche cuando estoy con ganas de todo y fuerzas para nada. -¿Cómo así que no sabes?… ¿ni un huevo? y contesto con […]
Helado de fresa
Por Margret Schuchmann 30» 4 personas dificultad INGREDIENTES 500 gr de fresas 500 ml de nata 200 gr de azúcar PREPARACIÓN Limpiar las fresas, ponerlas en un vaso alto y triturarlas. Montar la nata con el azúcar a medias (que se quede semilíquido). Añadir las fresas a la nata y remover bien. Guadar en el […]
Otro pretexto más para comer chocolate
Un estudio reciente de la American Chemical Society, ha demostrado otro beneficio del chocolate negro: una bacteria que se encuentra en el estómago reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. Durante la época precolombina, el chocolate fue un valioso elemento para cultura que lo conociera. Incluso se consideraba como una moneda y símbolo religioso que […]
La carretilla
Por Guillermo Sierra ©George Bellow. La sorpresa que llega súbitamente cuando el tiempo cambia. El invierno se despereza, se lava la cara, y se va yendo. Atrás quedaron las seguras tardes y noches en las que nada extraño o impredecible podía pasar; si llovía, hacía frío o nevaba, pues llovía, helaba o nevaba. Pero […]
Botsuana prohíbe la caza de subsistencia de los bosquimanos pero permite la caza de trofeos para turistas de élite
Los bosquimanos cazan con flechas para alimentar a sus familias. © Philippe Clotuche/Survival El presidente de Botsuana Ian Khama ha prohibido toda la caza a nivel nacional, incluso a los bosquimanos que dependen de ella para alimentar a sus familias; sin embargo existe una excepción para los cazadores que compiten por trofeos que pagan hasta 8.000 dólares […]
Cine- fórum » Física cuántica , conciencia y realidad Material»
EL MUSEO DE LA CIENCIA DE VALLADOLID ORGANIZA MAÑANA, MARTES 1 DE ABRIL, EL CINE- FÓRUM “FÍSICA CUÁNTICA, CONCIENCIA Y REALIDAD MATERIAL” Actividad en torno a la película “¿¡Y tú qué sabes!?” (What the bleep do we know?) El Museo de la Ciencia de Valladolid organiza mañana, martes 1 de abril a las […]
