Gazpacho de sandía y pinchos de melón picantes
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 900 gr de sandía (equivalente a media sandía grande) 2 tomates 1 pimiento rojo 1 cebolla pequeña 100 ml de zumo de tomate 2 cucharas de aceite de oliva 1 cuchara de granadina sal 1 pizca de azúcar pimienta negra para los pinchos picantes 1/4 melón piel de sapo 1/4 […]
El árbol, el fruto y la cocina – El cerezo y las cerezas
Por Linneo EL ÁRBOL Pertenece a la familia de las «rosáceas». Bajo el término cerezo se distinguen dos árboles: el cerezo silvestre (Prunus avium L. o Prunus cerasus L.) y el cerezo ácido, también conocido como “guindo”. El cerezo silvestre crece en los bosques, junto a los robles, hayas y castaños. Es un árbol […]
Envejecimiento Cutáneo: El paso del tiempo, ¿y el paso del sol?
Por Claudia Salas Ortega El envejecimiento de la piel es un fenómeno que no sólo depende del tiempo, depende de muchos factores, tanto endógenos, es decir, dependen de cada uno de nosotros y nuestro organismo y aquellos exógenos, que son los que dependen del ambiente y cómo éste influyó en nuestro cuerpo. Es así […]
España se vende (al por menor)
Por José de María Romero Barea Luis Dédalo se pasea por el laberinto de un Madrid sumido en la corrupción y la inestabilidad política. “La tónica de mi país ha sido siempre la impostura. Poco se puede esperar de una nación que gritó hace siglos “Vivan las caenas” y hoy acepta sin chistar las “caenas” […]
Lilián Pallares : «La poesía fue manifestándose en mi vida de forma natural»
Lilián Pallares nació en Barranquilla- Colombia y ya hace muchos años que se afincó en Madrid, donde desarrolla una intensa actividad cultural. Escritora y poeta, periodista y comunicadora, además de autora del blog Ciudad sonámbula. Hoy nos habla de poesía, de inspiración y de su nuevo poemario Pájaro, vértigo Foto de Ruvén Mejía […]
La ciudad que rompe sueños, de Sandra Pérez Castañeda
Por Jose Rasero Acción o conducta que perjudica o puede perjudicar muy gravemente a quien la realiza. Así lo define el DRAE. No es un tema fácil. De tratar, de hablar, de analizar. Mucho menos de novelar. El suicidio, invariablemente, se ha tenido que enfrentar con un marcado estigma de opacidad. Su realidad y […]
La Casa Encendida y la Alhambra de Granada acogen la exposición Variaciones sobre el jardín japonés
Hasta el 7 de septiembre Shigemori La exposición, comisariada por Alicia Chillida, establece un diálogo entre autores procedentes de diferentes épocas, continentes y disciplinas desde la estampa japonesa/ukiyo-e, hasta las recientes creaciones de manga/otaku. Autores como Richard Serra, Cildo Meireles, John Cage, Antoni Tàpies, Yoko Ono, Toyohara Chikanobu, Lucio Fontana e Yves Klein, entre […]
Tres antiguos secretos de belleza
Existen innumerables tratamientos estéticos que ayudan a reducir las marcas de la edad del rostro, a camuflar las canas o a enaltecer la frescura y suavidad de la piel. Muchos de ellos están compuestos de químicos nocivos para la salud, otros no consiguen los resultados deseados; e incluso existen los que pueden funcionar si se […]
Crema de coliflor y brocoli
Por Margret Schuchmann Esta receta tiene más de 100 años, la preparaba mi abuela a la que tengo un cariño especial. INGREDIENTES 1 coliflor de 600 gr 40 gr de mantequilla 20 de harina 600 ml de agua para hervir la col 1 cuchara sopera de nata 1 yema de huevo sal nuez moscada […]
Un día encontré un tesoro en Fez
Por Antonio Costa Había un barullo tremendo, uno no podía casi moverse, se cruzaba con todo tipo de caras, se oían ruidos de todos los timbres, se pasaba por tiendas de todos los colores, circulaban niños, bromeaban mujeres, los olores invadían el cuerpo. Me di de narices contra un burro y los otros […]
El chiringuito Real
Por Javier Vayá El rey abdica, o lo hacen abdicar, y resulta que aquí estamos todos locos o somos una suerte de peligrosos terroristas que queremos arrasar con todo por advertir que igual es un buen momento para plantearnos el asunto o al menos de preguntar a la gente qué le parece lo de la […]
Capricho de Mozart
Por Margret Schuchmann Los que sigáis mi blog sabréis que me encantan las recetas difíciles y casi imposibles, esta receta es un ejemplo de ello ya que se merece por los menos 6 estrellas de dificultad, pero merece la pena ya que están exquisitas estas mini tartitas de chocolate, así que animaros a […]
