Pastel de carne (falscher Hase)
Por Margret Schuchmann 75’4 personas dificultad INGREDIENTES 1/2 kg de carne picada de cerdo 1/2 kg de carne picada de ternera 50 gr de pan del día anterior 1 huevo crudo 1 cebolla mediana sal pimienta 2 huevos duros 4 zanahorias cocidas 1 pizca de cilantro molido 5 lonchas de bacon PREPARACIÓN Poner el pan en […]
Ensalada de pimientos asados caseros y sin horno
Foto: Olor a Hierbabuena Por José Rasero Aunque los cítricos como la naranja y el limón ganan por goleada en cuanto a la fama de su riqueza en vitamina C resulta que los pimientos los triplican en el contenido de esta vitamina. Y esta es solo una de sus variadas virtudes, pues son […]
Hölderlin: poetas en tiempo de penuria
Por José de María Romero Barea El movimiento romántico se asocia a la juventud, el amor, la amistad, el conflicto generacional, la paz mundial y el inflexible egoísmo, la apreciación renovada por los clásicos, la filosofía idealista, la revolución, la espiritualidad y la muerte de la religión, un voluble interés por el mundo interior y […]
Túnez en Fitur
Foto Freepik 2015 SERÁ EL AÑO DE LA RECUPERACIÓN TURÍSTICA Y ECONÓMICA DE TÚNEZ El Turismo es uno de los pilares fundamentales para el desarrollo y la recuperación de Túnez, ya que aporta el 6% del PIB, emplea a 400.000 personas y es el segundo sector en importancia en aportar divisas al país. […]
La religión de las mujeres es el amor
Por José de María Romero Barea En El burlador de Sevilla (Vaso Roto, Teatro, 2014), Derek Walcott despliega todo su arte para adaptar a su situación y la de sus contemporáneos el lenguaje y la cultura hispánicas del siglo XVII, pero manteniendo una radical originalidad e independencia. La sensibilidad de Walcott para el ritmo, el […]
Susurremos sobre Cracovia
Por Antonio Costa Cracovia es tan maravilloso como Praga pero nadie habla de ella. Es tan misterioso y tan gótico y tan bien conservado. Y tiene tanta reminiscencia cultural y legendaria. Pero mucho mejor así, que casi nadie lo sepa. Así nos evitamos las riadas de turistas apresurados, las constelaciones de rebaños en […]
Salsa barbacoa
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 1/2 litro de Coca-cola 200 gr de tomate concentrado 2 cucharas de mostaza 2 cucharas de vinagre 1 cuchara de salsa Worcestershire 12 gr de chile en polvo 12 gr de pimentón 12 gr de curry 2 ajos negros picados fino 18 gr de humo líquido (de venta en Carrefour) […]
Dani Rovira charlará sobre los Premios Goya® con sus seguidores en Facebook
La acción podrá comentarse a través del hashtag #RoviraResponde Mañana viernes 23 de enero, a las 19:00 horas, Dani Rovira responderá a todas las preguntas que le formulen los usuarios de Facebook a través de la página oficial de los Premios Goya®. El humorista e intérprete malagueño presentará la 29 edición de […]
CentroCentro acoge las obras finalistas del XVIII Premio Internacional de Fotografía Humanitaria Luis Valtueña
José Palazón – La exposición exhibe el trabajo ganador y los tres finalistas de este premio que anualmente convoca Médicos del Mundo en recuerdo de cuatro cooperantes asesinados en Ruanda y Bosnia – José Palazón, con la fotografía Paisajes de desolación, ha sido el ganador de esta edición CentroCentro Cibeles acoge hasta el próximo 1 de febrero, […]
Helado de turrón
Por Margret Schuchmann Este es el helado preferido de mi hija , una chica excepcional y adorable. INGREDIENTES 1 pastilla de turrón de jijona 1/2 de leche 8 yemas 70 gr. azucar PREPARACIÓN Deshacer el turrón y junto con las yemas poner al fuego muy lento. Hervir la leche con el azucar, y […]
Pan de obispo (Bischofsbrot)
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 200 gr de chocolate amargo 5 huevos 250 gr de azúcar 1 pizca de sal 20 gr almendras molidas 250 gr de harina 1 cucharadita de levadura royal 75 gr de pasas 50 gr de limón escarchado aceite y pan rallado para engrasar el molde para cubrir 100 gr chocolate amargo […]
