El amor romántico impide el reparto equitativo del dinero en las parejas
La investigadora Amaia Agirre, de la Universidad del País Vasco, ha analizado la gestión y negociación del dinero en parejas que se autodefinen como igualitarias. Uno de los principales obstáculos identificados es que el ideal del amor romántico –muy extendido en nuestra sociedad– hace incompatible los lazos afectivos con la defensa de intereses individuales. […]
Morlaix, los amores amarillos
Por Antonio Costa Un día llegué a ese pueblo, cerca del mar, al final de Bretaña. Había pasado por Mont Sain Michel, el monasterio que el mar se traga por las noches , y por Sain Malo, donde Chateaubriand concibió el “mal del siglo”. Admiré el Viaducto Ferroviario que sobrevuela la Plaza de […]
Escalope Zíngaro (Zigeunerschnitzel)
Por Margret Schuchmann El escalope Zingaro es un clásico en la cocina alemana de procedencia austro húngara. Se remonta a los tiempos del imperio de Austria o a la monarquía Austria Húngara en Austria. Se trata de un escalope de cerdo o ternera servido con una salsa picante. Primero os voy a dejar la receta de la salsa ajvar. Esta salsa está […]
Maestros que atraen
Por José Antonio Ricondo Torre Juan Enrique Pestalozzi (Zurich, 1746 – Brugg, 1827); un precursor de la Pedagogía moderna. Los recortes, las leyes en las que hay que aprender las cuatro reglas, los reyes y los ríos, y los padres que llaman a sus hijos e hijas príncipes y princesas… El país […]
Comer alimentos grasos durante solo cinco días puede alterar los músculos
Médicos y nutricionistas alertan desde hace tiempo sobre lo perjudicial que puede resultar para la salud una dieta rica en grasas. Ahora, un estudio de investigadores estadounidenses es el primero en probar cómo estos alimentos son capaces de modificar el proceso en que los músculos del cuerpo procesan los nutrientes en un corto periodo de tiempo. […]
La Plaza del Callao epicentro del mayor brainstorming de la historia
«El martes 21 de abril, Día Mundial de la Creatividad, se celebra Ideas World Cup, una gran celebración de la creatividad y la innovación. 23 ciudades de 13 países competirán para aportar el mayor número de ideas para generar cambios globales. Actitud Creativa, organizador del evento, realizará en Plaza Callao más de 20 actividades […]
La Feria Textil Perú Moda abre sus puertas con un desfile de Max Mara
Las modelos lucieron en pasarela creaciones de la firma italiana Max Mara, que presenta una muestra de sus creaciones elaboradas en fibra de alpaca ayer, jueves 16 de abril de 2015, durante la feria textil Perú Moda en Lima (Perú). Perú es el primer proveedor de una de las fibras más finas del […]
Hua Juan panecillos chinos a vapor
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 3 cucharas de azúcar 250 ml de leche 5 gr de levadura panadera seca 400 gr de harina 2 cucharas de aceite de girasol 1,5 cucharadita de levadura royal para untar aceite 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de azúcar 3 cucharas de cebollino picado fino PREPARACIÓN Diluimos la […]
Alonso Barán. Un intelectual de nuevo cuño
Por Cristina Cereceda Hoy entrevistamos en Entretanto Magazine a Alonso Barán, escritor, filósofo y guionista, autor de EL AZAR NO SE LLORA, un thriller psicológico que, en torno a una investigación policial, trata sobre cómo la falta de autodominio nos lleva a perder el control de nuestra vida, a convertirnos en objetos en […]
Amber, el palacio de la diosa blanca
Por Antonio Costa Amber fue capital de un estado poderoso en Rajasthan. El maharajá Bihar Mal casó a su hija con el emperador mogol Akbar y recibió a cambio grandes honores. Su nieto Man Singh levantó en una montaña sobre un lago una de las fortalezas más impresionantes de Rajasthan. Las pinturas de […]
Islas flotantes al caramelo (Schnee-Eier)
Por Margret Schuchmann Islas flotantes es un postre de gran ligereza, elaborado con claras de huevo endulzadas. INGREDIENTES 5 yemas huevos 5 claras de huevo 130 gr de azúcar 1 litro de leche 1 vaina vainilla 50 gr de azúcar moreno para el caramelo PREPARACIÓN Batimos las claras a punto de nieve y […]
Balzac: un artista destrozado por sus sueños
Por José de María Romero Barea Se puede ser conservador y empezar a leer la selección de cuentos por el primero, “La bolsa”, o comenzar al azar y comprobar la extraordinaria destreza con la que se construyen las tramas en relatos como “Sarrasine” o “El verdugo”. La variedad de tonos y registros sorprende. En […]
