Gulasch de nabicol y patata
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 500 gr de nabicol 500 gr de patata 1 cebolla 400 gr de lomo 30 gr de mantequilla 500 ml de caldo de carne 2 cebollas tiernas 200 ml de nata 15 gr de harina un manojo de cebollino 1 cucharadita de cúrcuma sal pimienta nuez de moscada PREPARACIÓN Pelamos y […]
Las casas pensativas de Turku
Por Antonio Costa Fotos: Consuelo de Arco No olvidaré a la vieja junto a la ventana. Una parte de la ciudad vieja de Turku (en Finlandia) anterior al incendio se conservaba. Estaba al otro lado del río y se visitaba como un museo. Estaba rodeada por una empalizada, como para hacerle un marco, para […]
Linzer cookies relleno de orange curd
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para las cookies 70 gr de nueces 200 gr de harina 100 gr de azúcar glas 1 pizca de sal 3 pizcas de canela 150 gr de mantequilla fría para el curd de naranja 200 gr de azúcar 3 huevos 2 yemas de huevo 100 gr de mantequilla 250 […]
Schopenhauer. Estilística del pesimismo
Por Leo Castillo: La elegante eficacia de su pensamiento saludado como “pesimismo profundo”, halla descomedida sanción en los campos de concentración nazi, en el otro holocausto a que los judíos someten a Palestina como en la pomposa sevicia del paramilitarismo de Estado en conflictos latinoamericanos: “Más de un hombre sería capaz de matar […]
Bizcocho de capuchino
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para el bizcocho 150 gr de harina 50 gr de maizena 180 gr de azúcar glas 1/2 bolsita de levadura royal 20 gr de capuchino en polvo 5 huevos 1 cuchara de agua para la crema 250 ml de café 200 gr de chocolate negro 400 ml de nata para […]
Ventura Rodríguez, el asesino de edificios
Por Antonio Costa Fotos: Consuelo de Arco La catedral de Pamplona es un prodigio de vitalidad gótica, de entusiasmo, de vibración, con sus arcos apuntados, con sus figuras movidas, con sus tumbas de alabastro animadas, con su claustro que parece una maravilla de encajes. Las bóvedas avanzan radiantes hacia la cabecera, a los lados […]
Cuestionario al autor: Andrés Pérez Domínguez
Por Marisa Arias Para quien no haya leído nada (o sí) de Andrés Pérez Domínguez, que hoy nos ocupa, aquí su web: http://laseparata.blogspot.com.es/p/sobre-mi.html. Un escritor del que tenemos muchas referencias (en libros y premios) y grandes frases de él mismo, con las cuales me quedo para incluir algunas de ellas al final del […]
Maultaschen rellenos con salsa de eneldo
Por Margret Schuchmann Los Maultaschen son una plato tradicional de Suabia. Se puede rellenar con carne, verduras o pescado. De los Maultaschen se rumorea, que han sido inventados por los monjes del monasterio de Maulbronn para ocultar el hecho de que comian carne en Cuaresma. Los monjes escondían la carne en el interior del […]
“No Time For Heroes”
Por Alberto B.R. Desde Holocubierta Ediciones nos llega esta nota de prensa sobre el lanzamiento de uno de sus juegos más esperados, se trata de No Time For Heroes Prróximamente Holocubierta Ediciones publicará No Time For Heroes, un juego de Rodrigo González, autor de títulos como Omertà, el poder de la mafia (Holocubierta), Rookie […]
CHARLEVILLE, LA CIUDAD VISIONARIA
Por Antonio Costa Le llamo la ciudad visionaria porque desde ella Arthur Rimbaud llenó de visiones todo el mundo moderno con “El barco ebrio”, “Una temporada en el infierno”, “Iluminaciones”. Mientras estaba en París visité unos días Charleville. Cuando llamé a un alojamiento, una señora me miró con desconfianza, tal vez era por […]
FRANKLIN EUGENE METAL es una colección de ropa masculina inspirada en la durabilidad, fortaleza, resistencia, y el encanto brillante de metal. La gama comienza con las siluetas influenciados por el estaño y transiciones a instalaciones motivados por el cobre, plata, oro, titanio y platino. Estaño Potente, Cobre, Plata Apuesto, Oro , titanio resistente y […]
El famoso congreso gastronómico de España vuelve a Manila
Madrid, 25 de enero de 2016. El Departamento de Turismo (DOT) de Filipinas promete una mayor y más excitante gama de eventos y ofertas de productos de turismo que muestren la ventaja competitiva del país como destino a varios niveles, en virtud de su campaña Visit the Philippines Again (VPA) 2016. Uno de […]
