Conciertos – Compositores SUB-35
El miércoles 9 de enero en la Fundación Juan March COMPOSITORES SUB-35 EN AULA DE (RE)ESTRENOS Un nuevo proyecto de conciertos, con periodicidad anual, se inicia en enero, dentro del “Aula de (Re)estrenos” de la Fundación Juan March. En sintonía con el objetivo general de esta serie, Compositores Sub-35 es un […]
Nougat glacé blanco
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 50 gr de orejones 20 ml de ron 50 gr de almendra picada 50 gr de pistacho picado 40 gr de azúcar 3 claras de huevo 40 gr de azúcar 1 cucharadita de glucosa 300 ml de nata PREPARACIÓN Cortamos los orejones finamente, los cubrimos con el ron y dejamos […]
Qué me habría gustado que me contaran a los 18
Por María José Alonso Estaba leyendo en mi rincón favorito de la terraza donde desayuno los días festivos, cuando una chica de entre 17 y 18 años, hija de una amiga, se acercó a saludarme y comentó “Ese libro me encanta… pero… creo que convertirse en adulto es terrible.” Levanté los ojos del […]
El secreto gastronómico del Roscón de Reyes
Por Juan Cruz Cruz El Roscón de Reyes ha llegado al seno de nuestras familias probablemente a través de dos tradiciones superpuestas: una, pagana; otra, cristiana. La tradición pagana se remonta a las fiestas de invierno que se celebraban en el Imperio Romano, desde mediados de diciembre a finales de marzo. Durante esas […]
Wagner: su vida, su obra, su tiempo
El martes 8 y el jueves 10 de enero en la Fundación Juan March WAGNER: SU VIDA, SU OBRA, SU TIEMPO DOS CONFERENCIAS DEL ENSAYISTA Y CRÍTICO MUSICAL JOSÉ LUIS TÉLLEZ conferencias Wagner no sólo transformó la música, sino la concepción misma del espacio lírico. Así lo considera el crítico […]
Sexualidad positiva – ELLOS y sus propósitos erótico sexuales…
Por Raquel Díaz Illescas Un importante porcentaje de las disfunciones sexuales masculinas que llegan a la consulta, son producto de la cultura de los géneros, de la que ambos sexos han integrado y asumido su rol en sus relaciones afectivas sexuales. Las mujeres esperan que sean ellos quienes les proporcionen su placer y les […]
Fotos de un viaje a Uganda y Ruanda
Por Joseba Umbelina Se suele decir que quien visita África una vez, tarde o temprano vuelve.. y es que un viaje a África siempre es algo muy especial. Para mí esta ha sido la tercera vez en cuatro años y sus paisajes, su fauna y su gente me siguen fascinando. Además, sigo disfrutando de esas […]
Tendencias para 2013
El 2013 será el año del “consumidor consciente” y únicamente los proveedores responsables, pioneros y multiculturales lograrán su permanencia en el mercado. Así lo señala Trendwatching, el sitio dedicado a analizar y dar a conocer las tendencias mundiales, de las que se desprenden estas 10 que observaremos el año que viene. Entre […]
Cinco tradiciones y destinos para el año que termina
El año nuevo se celebra en todo el mundo, pero no siempre el primero de enero. El día del cambio viene acompañado de innumerables tradiciones y fiestas que se celebran por todo el mundo y que no estaría mal experimentar en algún momento de nuestras vidas. La costumbre más extendida es brindar con champagne, […]
Crema brûlée de calabaza
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 5 yemas de huevo 30 gr de azúcar 260 gr de puré de calabaza 225 nata 1 pizca de nuez mocada 1 pizca de sal PREPARACIÓN Batimos el azúcar con las yemas. Añadimos el puré de calabaza. Hervimos la nata con una pizca de nuez de moscada y la pizca de sal, añadimos la […]
