Brownies
Por Margret Schuchmann 60′ 6 personas dificultad INGREDIENTES 250 gr de mantequilla o margarina 200 gr de chocolate amargo (70%) 150 gr de nueces picadas 80 gr de chocolate en polvo 65 gr de harina tamizada 1 cuchara pequeña de levadura 350 gr de azúcar 4 huevos grandes PREPARACIÓN Fundir el chocolate […]
Volkswagen Service App: nunca te dejará tirado
Por Borja de Benito Volkswagen sigue trabajando y trabajando para facilitar la vida a sus conductores. El último ejemplo de ello es el lanzamiento de la nueva aplicación Volkswagen Service App, una aplicación para el teléfono móvil que ofrece un acceso rápido y fácil a toda la información y ayuda necesarias en ruta, llamar directamente al […]
La coqueta croqueta. Por un hispanismo gastronómico
Por Juan Cruz Cruz A mi buen amigo Fernando García Mina De la croqueta al crocante Ante un corro de tertulianos burladeses, mi amigo Luis presumía de nuestros riquísimos platos españoles, entre los cuales citaba la “croqueta”. Tímidamente le advertí que, aun concediendo que a mí las croquetas me encantan –rectifico, algún tipo […]
Marilyn Monroe según Lawrence Schiller
Mondo Galería (Madrid), en colaboración con la Embajada de Estados Unidos y la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de España, presenta Marilyn and Me and More: América y los 60’, la primera exposición en España del fotógrafo neoyorquino Lawrence Schiller, que retrató a Marilyn Monroe en diferentes momentos de su carrera. […]
Cheesecake de haba tonka y fresas
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para un molde 26 cm para la base 250 gr de galletas maria 100 gr de mantequilla fundida para el relleno 400 gr de Quark 150 gr de créme fraîche 350 gr de queso philadelphia 150 gr de azúcar 4 huevos medianos 1 haba tonka mediana para […]
Las anclas de los barcos perjudican a las poblaciones costeras de nacra
Un estudio liderado por investigadores del Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados, centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de Islas Baleares ha demostrado que la presión que ejerce el anclaje de embarcaciones en aguas de Mallorca y Cabrera tiene un impacto negativo sobre la nacra, el mayor molusco bivalvo del […]
MARCANO TABERNA Creatividad y buen gusto
Por Mireia Acosta En un local de la zona Retiro, con las mejores huellas gastronómicas, David Marcano, ex Goizeko Wellington, ha abierto una sencilla taberna de aires modernos. Aunque unido a su nombre lleve el de taberna, no es una de esas tradicionales del barrio de Salamanca, de las de antes, que huelen a […]
Los consumidores somos predecibles
El consumidor es mucho más predecible de lo que parece. Así lo evidencia un estudio científico internacional, en el que participa la Universidad Carlos III de Madrid (UC3M), que desvela cómo se puede predecir los patrones de compras de la gente. El trabajo se publica en Nature Scientific Reports. ¿Hasta qué punto somos […]
Dennis Lehane obtiene el Premio Edgar
Por Luís Martínez González La novela ganadora es Vivir de noche, segunda parte de la trilogía histórico-policíaca iniciada con Cualquier otro día y que ya está siendo preparada por Ben Affleck para convertirse en película. El jurado encargado de conceder los prestigiosos premios Edgar ha elegido, en la categoría de mejor novela, […]
…En tiempo de miseria (XVII) – La larga sombra de la sospecha
Por Luis Martínez-Falero Hay algo que quiero reconocerle públicamente a nuestros políticos, de uno u otro signo, sin distinción de sexo, de edad o de número de implantes capilares: su capacidad para convertirnos en detectives de la realidad. Sí, ahora todos miramos debajo de la cama o golpeamos los muros del país pensando que puede […]
La historia de la fotografía, contada en cinco minutos
Por Christian Olivares Desde Alhacén a George Eastman, pasando por Leonardo Da Vinci, Louis Daguerre o Johann Henry Schultz. La fotografía tiene muchos padres que este vídeo nos ayuda a recordar. No es sencillo explicar la historia de la fotografía desde sus orígenes hasta su popularización, pero en TEDEd lo han intentando […]
Consumo sostenible
Por Denise Comaposada Escoger alimentos de agricultura ecológica no sólo ofrece a nuestro cuerpo los beneficios de los alimentos y los colores de cada temporada. También nos hace más responsables con los ciclos de la naturaleza, más respetuosos con el medio ambiente y con los animales. Al plantearnos esta opción hemos de tener en […]
