Tarta tatín de patata y queso de cabra
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 200 gr de tomates cherry 2 cucharas de aceite de oliva y un poco más para aliñar y forrar el molde sal pimienta 500 gr de patatas 1 cebolla cortada en láminas finas 40 gr de azúcar 10 gr de mantequilla 3 ramitas de oregano 150 gr de queso de […]
Es Beyonce pero flaca, es Isabella Rossellini pero joven: las trampas del PhotoShop
Por Mónica Maristain Foto: Facebook El PhotoShop, esa trampa con que la publicidad, el mundo de la moda y del espectáculo reducen la belleza a un concepto fabricado tecnológicamente, creando espejos irreales donde hombres y mujeres intentan amoldar su imagen, muchas veces en forma infructuosa, sigue haciendo de las suyas. La última “aventura” estuvo a […]
Julio Cortázar on line en la web de la Fundación Juan March
*Desde 1993, la Fundación Juan March posee la biblioteca personal del escritor argentino, que tenía en su casa de París al morir en 1984 *Casi cuatro mil libros, propios y ajenos, anotados, comentados, dedicados, originales y traducidos, un legado que nos habla de sus intereses, de sus maestros, de su universo […]
“Sandwich Mixto” libros, arte, música… ¿en el mercado?
Por Violeta Nicolás Martínez Sandwich Mixto, ubicado en el Mercado de Antón Martín, es una mix de galería, librería, cafetería-bar… al límite de la definición. Se inicia en abril de 2012, integrada por tres socios en su origen, en la actualidad consta de dos miembros, Virginia de Diego es la directora de arte, se […]
SHANGRI-LA = CA TOÑI
Por Ramón J. Soria Breña Cuando me lo dijeron no me lo creía. Así es, el restaurante está en el campo, en una montaña, hay que ir por una senda un poco larga, pero merece la pena. Uno se imagina un camino más o menos tortuoso, un carril de tierra con sus agujeros […]
Tortitas (Frikadellen) de pescado
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para las tortitas de pescado 500 gr de filete de pescado blanco 100 gr de fideos cabello de ángel 2 cucharas de perejil picado 1 pimiento rojo 3 cucharas de parmesano rallado 30 gr de harina 2 cebollas tiernas 2 huevos curry sal pimienta aceite para freír ensalada de hoja verde […]
BMW Serie 4 Coupé: ¡la nueva era de BMW ha comenzado!
Por Borja de Benito Empezamos la semana hablando del nuevo BMW Serie 4 Coupé, un modelo que marca una nueva etapa en la historia de BMW. El número «4» inicia una nueva era del coupé, realzando un diseño propio y, además, manifestando una diferenciación técnica más clara frente al BMW Serie 3. Con la nueva […]
Nadie puede escribir como escribes (y esa es tu fortaleza)
Por Juan Pablo Carrillo Hernández El carácter profundamente subjetivo de la escritura hace de esta actividad un territorio autónomo, un espacio donde podemos comprometer aquello que somos y también lo que no somos y hacer de esto nuestra fortaleza. Escribir está sobrevalorado. Se trata de un ejercicio valioso en sí mismo y por varias […]
El misterio de las «Llamas Eternas»
El fascinante fenómeno geológico conocido popularmente con nombres como «Llamas Eternas» estimuló durante milenios la creencia en intervenciones sobrenaturales. Después de todo, ver fuego emergiendo del suelo y manteniéndose encendido durante años, sin leña visible que lo alimente, no es muy normal. Si además, el punto del que emergen las llamas está ubicado en una […]
Diseñan una herramienta pionera para entrenar la comprensión lectora infantil
Los estudiantes españoles tienen niveles de comprensión lectora por debajo de la media de la OCDE, tal y como revelan los informes PISA. Investigadores de la UNED han desarrollado un novedoso programa con el que mejoran esta comprensión de niños y niñas de primaria, centrado en los procesos ejecutivos de la memoria operativa. Para comprobar […]
¿Dónde están los intelectuales del siglo XXI?
Por Anibal Monasterio Astobiza A la palabra “intelectual” se le pone fecha de uso común en 1894 como consecuencia de lo que se vino en llamar el “caso Dreyfus”. En 1894 Alfred Dreyfus, capitán alsacio del ejercito francés de ascendencia judía, fue falsamente acusado de traición a la patria por, supuestamente, haber vendido secretos […]
