Semana del bonito en Santander
Desde hoy martes 30 de julio y hasta el próximo sábado, 3 de agosto, el Mercado de la Esperanza de Santander acoge diversas actividades gastronómicas y showcookings que se llevan a cabo para celebrar la Semana del Bonito, un producto tan tradicional en las costas cantábricas. La primera sesión, hoy martes, está dedicada a […]
Lecciones y observaciones sobre el desgraciado accidente de Santiago de Compostela
Opinión de un miembro de la Real Academia de Ingeniería Enrique Castillo Ron, Premio Nacional de Ingenierías “Torres Quevedo” 2010, hace un llamamiento “para que se dedique tiempo y esfuerzo a investigar con rigor las causas, tomar nota y aprender de los errores cometidos y de las deficiencias existentes detectadas para reducir la probabilidad […]
El zumo, la pulpa y la piel
Por Luis Borrás Ha sido simple casualidad, pero entre Luis Sepúlveda y Sergio Ramírez hay algunas coincidencias. Biográficas y literarias. Ramírez también alcanzó la popularidad en España en la década de los noventa al ganar el Premio Alfaguara de Novela con Margarita está linda la mar, pero el primer libro que publicó fue uno de […]
Declaración de un vencido (Mauricio Gil Cano)
Por Jose Rasero Mauricio Gil Cano. EH Editores. 2006 La evocación de Alejandro Sawa -ya desde el propio título y la cita que principia la obra- sobrevuela las páginas de Declaración de un vencido no tanto por la intención de homenajear (que también) sino como reconocimiento en aquel -y en todo lo que representa- del abismo propio. Identificación y […]
Helado de yogur y fruta
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 125 gr de frambuesas 125 gr de fresas 60 gr de kiwi 60 gr de piña 325 gr de yogur blanco sin azúcar 200 gr de azúcar 1 cucharadita de zumo de limón para acompañar 2 láminas de pasta filo 200 gr de mantequilla 75 gr de azúcar […]
Seis buenas razones para saborear Sevilla en verano
Sabor y alegría son probablemente las dos palabras que mejor resumen la esencia de Sevilla, una ciudad que transmite desde cada uno de sus rincones las huellas culturales y sociales casi 3000 años de historia y que atrae a primera vista, además, por el estilo de vida de sus habitantes, abiertos y hospitalarios. La […]
Un gourmet en Londres (Parte I)
Por Mireia Acosta Se calcula que hay más de cien mil españoles residiendo en Londres y en verano la cifra se duplica por los cursos de inglés y las estancias de colegios de toda España. Estudiantes, trabajadores, padres que viajan a ver a sus retoños y quieren disfrutar de la ciudad…, la mayoría […]
El norte de Gales, tierra de castillos
Por Andrea Barragán El País de Gales es casi tan desconocido como encantador. Uno se lo puede imaginar lleno de verdes praderas donde pastan las ovejas a sus anchas y de pequeños pueblos de casitas fabricadas en piedra. En efecto, ha acertado. La capital, Cardiff, ubicada al sur de Gales es probablemente la […]
3.000.000 de Audi A3
Por Borja de Benito El pasado 16 de julio salía de la línea de ensamblaje de Ingolstadt el Audi A3 tres millones, un éxito que comenzó hace 17 años, cuando Audi se estableció con este modelo en la clase compacta premium. En este tiempo, el Audi A3 ha conquistado las carreteras de 117 […]
Cerezas para una dama
Por Juan Cruz Cruz De un Cíclope para Galatea Los días últimos de junio y primeros de julio son ya tiempo de cerezas. Para mí vienen a ser, en el reino de las frutas, como las rosas o los claveles en el feudo de las flores. Una vez quise obsequiar a una dama […]
Tres filosofías orientales (para ver el agua en el océano): hinduismo, taoísmo, zen.
Por Noemí Maza «La mayoría de las personas están vacías y se sienten mal porque usan las cosas para deleitar sus corazones, en lugar de usar su corazón para disfrutar de las cosas» Lin-an, taoísta. «Analizar es considerar las cosas desde el punto de vista de la destrucción. ¿Cómo se puede comprender un […]
