Toni Erdmann, de Maren Ade
No siempre los hijos salen a tu imagen y semejanza, muchas veces sucede exactamente lo contrario, como reacción. Y los padres, por regla general, salvo los psicópatas que devoran a sus propios hijos como Urano, que haylos, experimentan por ellos una suerte de amor no correspondido. Estos son los ejes argumentales de la película alemana […]
Zuccotto
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para el bizcocho 4 huevos 2 yemas de huevo sal 150 gr azúcar 40 gr de mantequilla 150 gr de harina para relleno 200 gr de chocolate negro 80 gr de azúcar glas 50 gr de almendras 50 gr de avellanas 500 ml de nata 50 ml de cointreau […]
La fructosa, peor para el metabolismo y el sistema vascular que la glucosa
El tipo de azúcar que se consume –y no solo la cantidad ingerida– puede determinar el riesgo de padecer enfermedades metabólicas y vasculares, según un estudio realizado en animales de laboratorio y dirigido por la Universidad de Barcelona. El trabajo concluye que consumir fructosa tiene efectos más perjudiciales en el metabolismo y el sistema vascular de […]
Longanizas en camisón
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 500 gr de harina común 10 gr de sal 7 gr de levadura seca 50 ml de aceite 300 ml de agua 10 longanizas al gusto 1 huevo 3 cucharas de leche PREPARACIÓN Diluimos la levadura en el agua y removemos, dejamos reposar 5 minutos. En un bol mezclamos la harina con […]
Los últimos recuerdos del reloj de arena, de Fernando Martínez López
Vuelve al género negro, y lo hace con oficio de narrador curtido, ya que Los últimos recuerdos del reloj de arena (Premium Editorial, 2016) es su séptima novela (El sobre negro, El rastro difuso, El mar sigue siendo azul, Fresas amargas para siempre, Tu nombre con tinta de café, El jinete del plenilunio), el jienense afincado […]
Sólo el fin del mundo, de Xavier Dolan
Si tiene uno en la cabeza la extraordinaria película anterior que surgió del ojo de este jovencísimo genio canadiense de 27 años y mente madura, la desoladora Mommy, puede que Sólo el fin del mundo, una muy buena película, tan buena como poco apreciada y que ha pasado desapercibida para el público y la crítica, […]
Invitación a la vida coreana
El Centro Cultural Coreano perteneciente a la Embajada de la República de Corea alberga la exposición de artesanía tradicional titulada `Invitación a la vida coreana ́ hasta el 10 de febrero en la Galería Han-ul del Centro. La muestra reúne 14 piezas únicas elaboradas por el Patrimonio Intangible de Corea. Madera, porcelana blanca o […]
Billy Lynn, de Ang Lee
Apología del quiebro y el requiebro a cargo del taiwanés Ang Lee (Pintung, 1954), o cómo vender un mensaje ambiguo e ir desconcertando al espectador en todos y cada uno de los tramos de una película desconcertante en lo técnico (3D y altísima definición) como en lo ideológico (¿pre o post-Trump?) El director de El […]
