Las inocentes, de Anne Fontaine
En un convento religioso polaco en 1945, cuando la Segunda Guerra Mundial está a punto de llegar a su fin, se produce una serie de embarazos como consecuencia de que las monjas fueron violadas por soldados soviéticos cuando el Ejército Rojo cruzó Polonia camino de Berlín. Las monjas de este convento próximo a Varsovia, contra […]
Bombones rellenos de mousse de turrón
Por Margret Schuchmann Seguro que a muchos os ha sobrado turrón de estas navidades, a mi siempre me sobra alguna tableta así que suelo buscar recetas con este ingrediente para darle una salida. El año pasado preparé helado y nos gustó tanto que busqué supermercados que vendieran los restos del turrón después de la campaña […]
Paterson, de Jim Jarmusch
Si alguien escapa a clasificaciones dentro del cine norteamericano, se sale de su cuadrícula genérica, si alguien es aparentemente libérrimo en todo lo que hace poniéndose detrás de una cámara, ese tipo es Jim Jarmusch (Akron, 1953). El adalid de los cineastas independientes de Estados Unidos coge los géneros y los regurgita convirtiéndolos en obras […]
Crostinis con mejillón
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES para los crostinis 1 cuchara de aceite de oliva 1 charlota picada 2 dientes de ajo picado 4 cucharas de caldo de mejillón sal pimienta 12 aceitunas negras 4 tomates secos en aceite ralladura de un limón 1/2 barra de pan aceite para pintar el pan para los mejillones 500 gr […]
La salud y el atractivo
Hoy os traemos un curioso estudio que relaciona la felicidad, la salud y el atractivo fisico así como conclusiones en cuanto a la vida sexual de las personas. Joseph L. Nedelec y Kevin M. Beaver, los autores del estudio, se dieron a la tarea de seguir a 15 mil voluntarios estadounidenses de entre 24 y […]
Marga Clark regresa con el compendio de toda su obra fotográfica Cosmogonía: más allá de la simple apariencia de la cosas
“Fue en la oscuridad del laboratorio donde empecé a ver por primera vez”. Es la confesión de la fotógrafa Marga Clark que tras varios años volcada en su actividad poética y literaria regresa al universo psicológico de la mirada a través de su cámara de fotos y su exposición Cosmogonía que recorre sus cuatro décadas […]
Cestitas de jamón con tomate y mozarella
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 3 tomates 12 lonchas de jamón 150 gr de mozarella 3 cucharas soperas de aceite de oliva orégano sal perejil aceitunas negras PREPARACIÓN Cortamos la mozarella a dados. Pelamos los tomates para ello primero hacemos una cruz y los introducimos en agua caliente muy poco tiempo para escaldarlos […]
Ensalada de Risini con vinagreta de longaniza
Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 300 gr de Risini (Lidl o Aldi) 2 longanizas 9 cucharas de aceite de oliva 5 cucharas de vinagre de vino 1 manojo de perejil 1 cucharadita de mostaza sal pimienta PREPARACIÓN No os echéis las manos a la cabeza porque está delicioso! Hervimos en agua salada las Risinis al dente y […]
Manual para mujeres de la limpieza, de Lucia Berlin
Alfaguara nos trae una pequeña joya de algo más de 400 páginas, una epifanía del relato corto, género denostado por las editoriales, titulada Manual para mujeres de la limpieza. Descubrimos a Lucia Berlin, porque hasta ahora esta escritora norteamericana (Juneau, 1936-Marina del Rey, 2004) de vida azarosa y físico sofisticado (la foto de solapa del […]
Tarta de selva negra (Schwarzwälder Kirschtorte)
Por Margret Schuchmann El inventor de esta famosa tarta fue el maestro pastelero Josef Keller en el año 1915, cuando estaba preparando su maestría en Bad Godesberg, no le pareció brillante la idea de sólo tener una tarta con crema de cerezas y terminó el trabajo con una inyección de aguardiente y lo decoró con […]
Tarta Linzer
Por Margret Schuchmann La tarta Linzer es muy típica en Austria y tiene su origen en la cuidad de Linz. Su sabor, su consistencia y el color rojo que le da la mermelada de frambuesa hacen de ella una tarta llamativa y exquisita INGREDIENTES 200 gr. de harina 1 cuchara pequeña de levadura […]
