Cracker de oliva y romero
Por Margret Schuchmann
INGREDIENTES
- 300 gr de harina
- 2 cucharas de romero
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharas de aceituna negras
- 6 cucharas de parmesano rallado
- 1 diente de ajo picado
- 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra
- 235 ml de nata
- si hace falta una cuchara de leche
- sésamo
- sal a gusto
PREPARACIÓN
Con un cuchillo picamos finamente el ajo, el romero y las aceitunas.
Mezclamos todo los ingredientes y se queda muy seco podemos añadir un poco de leche. La masa tiene que estar elástica sin ser pegajosa. Pasamos la masa por la maquina de pasta o el rodillo y formamos finas láminas. Espolvoreamos con sésamo y si queremos con sal.
Horneamos en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos hasta que se queden dorados.
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de Margret Schuchmann
