Huevos al plato sin el plato
Gastrorreseña 2:
En plena efervescencia surrealista, año 1.932, Salvador Dalí pintó un suculento cuadro titulado «Huevos al plato sin el plato».
Existen infinitas interpretaciones de lo que quiso expresar el genio de Figueras con su «huevo estrangulado». Sin embargo, la más divertida de todas la formuló el propio Dalí, quien escribió que se trataba de un «recuerdo intrauterino».
Tonterías. Les voy a contar la verdad. Miren, por favor, este cuadro renacentista de Piero della Francesca:
Tachán. Ahí están el huevo y el cordel… Así que digamos que lo único que hizo Dalí fue sustituir un huevo crudo por uno frito…
Hay quien podrá aducir en mi contra que nos encontramos ante una casualidad, pero no es cierto. Miren este otro cuadro de Dalí:
Ahí están otra vez el huevo, el cordel y también la concha. Por lo tanto, admitamos que el loco, al que algunos llamamos el Rey, conocía de sobra ese cuadro y que su huevo colgante, más que un recuerdo intrauterino, es un divertimento intelectual, una broma erudita.
En su honor, convendrán comigo que se lo ha ganado, vamos a preparar unos divertidos huevos al plato sin el plato. Que les aproveche.
Ingredientes
4 personas
1 base de pizza
500 g tomate triturado
3 huevos
3 patatas
Orégano
Sal
Aceite
Elaboración
Se pelan las patatas, se trocean en dados y se fríen en abundante aceite. Cuando estén fritas, se ponen a escurrir.
Se extiende la base de la pizza y se unta con el tomate frito. Se mete la pizza al horno y se calienta a 180 grados durante 10 minutos.
Freímos los tres huevos y los escurrimos bien.
Cuando tengamos todo, montamos sobre la pizza los huevos y las patatas fritas.
Y ya tenemos preparados unos suculentos huevos al plato sin el plato.
Ficha técnica
Título: Huevos al plato sin el plato
Autor: Salvador Dalí
Material: Óleo sobre lienzo
Medidas: 60 x 42 cm
Fecha: 1932
