Galletas de muesli
- 190 gr de mantequilla
- 90 gr de azúcar glas
- 90 gr de miel
- ralladura de 1 naranja
- 1 huevo
- 60 gr de harina
- 1 pizca de sal
- 375 gr de muesli
- para espolvorear un poco de azúcar
- para decorar algo de chocolate fundido
PREPARACION
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede espumosa, y añade el resto de los ingredientes.
Guardar 1 hora en la nevera.
Colocamos sobre el banco de la cocina en este orden primero una hoja de papel vegetal, después la masa y sobre esta un papel de film, ahora debemos allanarlo con la ayuda de un rodillo de madera hasta que la pasta tenga un grosor de 5 mm. Con un cortapasta sacar galletas de 4 cm de diámetro.
Hornear en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos.
Espolvorear con azúcar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Para la decoración fundimos el chocolate al baño maria y decora las galletas.