Cookies de choco blanco y nueces
Por Margret Schuchmann
INGREDIENTES
- 250 gr de mantequilla
- 250 gr de chocolate blanco
- 2 huevos
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- 1 pizca de sal
- 400 gr de harina
- 100 gr de nueces
- azúcar glas para espolvorear
PREPARACIÓN
Fundimos la mantequilla y el chocolate por separado.
Caramelizamos las nueces con un poco de azúcar.
Batimos los huevos con la mantequilla hasta que se forme espuma y añadimos el chocolate y el resto de los ingredientes.
Con ayuda de 2 cucharaditas formamos montañitas y las colocamos sobre la bandeja del horno engrasada.
Horneamos en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos.
Espolvoreamos con azúcar glas.
