Helado de mostaza
Por Margret Schuchman
Os puede sonar rarisimo pero os digo que es delicioso, suave con un punto picante
INGREDIENTES
- 180 ml de leche
- 70 gr de azúcar
- 420 ml de nata
- 60 gr de mostaza de Maille a la antigua
- 20 gr de mostaza Dijon
PREPARACIÓN
Calentamos la leche con la nata y el azúcar hasta que esté el azúcar fundido.
Dejamos enfriar y después añadimos las mostazas, removemos bien y llenamos la heladera o lo guardamos en el congelador (en este caso hay que remover a menudo para que no se formen cristalitos).
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de Margret Schuchmann
