Magdalenas de chocolate blanco con vainilla y cardamomo
Por Margret Schuchmann
INGREDIENTES
- 200 gr de leche
- 100 gr de chocolate blanco
- 100 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 70 gr de azúcar
- las semillas de una vaina de vainilla
- 1/3 cucharadita de cardamomo molido
- 1 pizca de sal
- 250 gr de harina común
- 2 cucharaditas de levadura royal
PREPARACIÓN
Hervimos la leche y fundimos en ella la mantequilla y el chocolate.
Mientras la mezcla se enfría batimos los huevos con el azúcar, la sal, las semillas de vainilla y el cardamomo hasta que esté espumoso.
Añadimos la leche y por último la harina a la que habremos añadido la levadura. Removemos.
Forramos un molde de muffins con vasitos de papel, vertemos la masa y horneamos en el horno precalentado a 190º durante 15-20 minutos.
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de Margret Schuchmann
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