Galletas con arándanos y chocolate blanco
Por Rosa Revilla
Ingredientes :
– 80 g de mantequilla ablandada
– 70 g de azúcar glas
– 1 huevo
– 1 cucharada de extracto de vainilla
– 180 g de harina tamizada
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
– 60 g de arándanos secos
– 80 g de chocolate blanco en trocitos
– 1 pizca de sal
Preparación :
– Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal. Reservar.
– Mezclar la mantequilla con el azúcar. Añadir el huevo y la esencia de vainilla y mezclar.
– A continuación añadir la mezcla de harina. Y finalmente agregar los arándanos y el chocolate blanco.
– Enfriar una media hora en el frigorífico.
– Sacar de la nevera, estirar con un rodillo y cortar con moldes en forma de corazón.
– Hornear a 180ºC durante unos 10 minutos más o menos.
– Enfriar sobre una rejilla
Muy buenas, además me encanta como han quedado con ese toque rústico.
Rosa Revilla
