Este año se cumplirán 23 años de la caida del muro de Berlín y 73 desde el inicio de la Segunda Guerra Mundial y también se cumplen 63 años de existencia de la currywurst (salchicha curry). La salchicha se ha convertido en un icono de la gastronomía germana, no se puede venir a Alemania sin probar una de sus variantes.
La Currywurst es una salchicha alemana asada a la parilla (bratwurst). La mayoria de las veces se sirve en el típico imbiss o en la calle en un plato de cartón. Es una salchicha muy popular, se sirve siempre con una salsa (que no es sólo de ketchup y curry como se cree) y patatas fritas o sola con un panecillo.

• 4 salchichas tipo bratwurst
• 1 botella de ketchup
• 1 cebolla
• 3 cucharas soperas de vinagre balsámico de módena
• 2 cucharas soperas de miel
• 2 cucharas de curry
• un poquito de cayena en polvo
• unas gotas de soja
• 1 cuchara pequeña de tomate concentrado
• agua (si hace falta)